红椒煎鸡

编辑:小豹子/2018-05-14 12:45

红椒煎鸡的做法详细介绍

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分类标签:健脾开胃食谱家常菜谱营养不良食谱
菜品口味微辣主要工艺
食材明细
鸡胸脯肉350克
辣椒(红、尖)40克凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)洋葱(白皮)25克
西瓜200克
生抽10克3克
胡椒粉3克5克
姜汁12克白砂糖5克
淀粉(玉米)20克植物油80克
香油4克

红椒煎鸡的做法详细步骤

1. 将鸡脯肉洗净,切成厚片,入盆加盐、姜汁酒腌渍入味,加入适量湿淀粉抓匀;
2. 鲜红辣椒去蒂、籽,切成菱形片;
3. 洋葱切成斧楞块;
4. 西瓜取瓤,捣碎取汁待用;
5. 煎锅置火上,加植物油烧至五成热,将鸡片逐片摊入锅内,煎至两面金黄色,起锅;
6. 碗内加生抽、西瓜汁、鸡清汤、盐、醋、姜汁、白糖、湿淀粉兑成味汁待用;
7. 炒凤凰彩票欢迎你(5557713.com)锅内加植物油,烧至六成热,放入洋葱片、鲜红辣椒片、盐炒香,加鸡清汤、鸡片、胡椒粉烧入味,烹入味汁推匀,加尾油起锅入盘。

红椒煎鸡的做法小贴士

食物相克:
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。 美食分享,让更多人知道