冰花饺子

编辑:小豹子/2018-04-19 11:43

冰花饺子的做法详细介绍

冰花饺子的菜谱图片 分享冰花饺子的做法,让更多人知道
分类标签:精品主食
菜品口味咸味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度简单
食材明细
速冻饺子8个
淀粉20克面粉20克

冰花饺子的做法详细步骤

凤凰彩票网(5557713.com)冰花饺子的做法图片第1步1、将淀粉与面粉以1:1的比例,混合在一起(光用淀粉,做出的冰花比较薄,容易碎;光用面粉的话,面粉的糊比较厚。两种搭配在一起,又酥又薄,口感会更好)。 加入清水,边加边搅拌,慢慢和开冰花饺子的做法图片第2步2、面糊浇到筷子上,马上流下来,而且不沾筷子就可以了,太稠或者太稀了都形不成冰花。面糊的调和,要靠自己在做的过程中慢慢摸索冰花饺子的做法图片第3步3、平底锅放适量油。 码上饺子,饺子中间要留空隙冰花饺子的做法图片第4步4、依次将饺子摆出花形冰花饺子的做法图片第5步5、码好饺子,马上浇上热水,盖上锅盖,中火焖煎。焖煎至水分蒸发完,这时候锅中的油会把饺子的底部煎黄冰花饺子的做法图片第6步6、加入薄薄一层调制好的面糊冰花饺子的做法图片第7步7、煎至冰花变微焦。左手拿盘子倒扣在饺子上面,右手将平底锅翻转180度倒扣在盘子上冰花饺子的做法图片第8步8、这样可以很轻松的取出完整的冰花饺子

冰花饺子的做法小贴士

家中的冰箱会经常备一些速冻饺子,不是蒸就是煮。但是煮速冻饺子,会比平时煮饺子时间长一些,而且很容易煮裂;用来蒸的话,由于在冰箱里速冻的时间比较长,蒸出来的饺子表皮干硬,吃着口感不鲜嫩。

不用煮不用蒸,速冻饺子巧变冰花饺子,饺子有冰花,看着好看,吃着好吃。既没有煮饺子凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)的开裂,也没有蒸饺子皮硬的问题,吃起来口感照样很鲜嫩,底下有一层薄薄的冰花。普通的饺子我们吃的就是暄软的面皮和鲜香的馅料,做成冰花饺子吃起来口感更有层次,又酥又焦又鲜嫩。 美食分享,让更多人知道